噴霧干燥是系統化技術應用于物料干燥的一種方法，于干燥室中將液體物料經霧化后，在與熱空氣的接觸中，水分瞬間汽化，即得到干燥產品，該法能直接使溶液、乳濁液干燥成粉狀或顆粒狀制品，可省去蒸發、粉碎等工序，且得到的顆粒分布均勻。

噴霧干燥機主要特點：
1、噴霧干燥是瞬間的干燥、處理時間短，試料無高溫負荷，由液態直接變成微細的粉末，省去了前處理的粉碎、過濾及濃縮。
2、干燥空氣的入口出口溫度、空氣壓力等參數數字顯示，帶有數據輸出，便于數據的設定、確認及記錄。 
3、噴霧用空氣噴嘴部分、可根據時間設定進行自動清洗，液噴嘴部分也可用手動頂針疏通。蒸發管配有洗凈口，更容易去處附著在噴嘴處的結晶物質。 
4、干燥管體積大，試料更充分的干燥，較少掛壁現象，提高回收率。

噴霧干燥機應用范圍  

1、食品工業：密脂奶粉、胳朊、可可奶粉、代乳液、豬血粉、蛋青(黃)等。  

2、塑料樹脂：AB、ABS乳液、尿醛樹脂、酚醛樹脂、密膠(脲)甲醛樹脂、聚乙烯、聚氟乙烯等。
3、糖類:玉米漿、玉米淀粉、葡萄糖、果膠、麥芽糖、山梨酸鉀等。  

4、食物及植物:燕麥、雞汁、咖啡、速溶茶、調味香料肉、蛋白質、大豆、花生蛋白質、水解物等。

5、化學工業：氟化鈉(鉀)、堿性染料顏料、染料中間體、復合肥、甲醛硅酸、催化劑、硫酸劑、氨基酸、白炭黑等.6陶瓷：氧化鋁、瓷磚材料、氧化鎂、滑石粉等。